ワイン・チーズ試験対策講座
| 【2026年度 チーズプロフェッショナル２次試験対策講座】 第１回 9／２（水）、９／５(土) フレッシュ、白カビ 第２回 ９／９（水）、９／１２（土) 青カビ、ウォッシュ、シェーヴル 第３回 ９／１６（水）、９／１９（土) ハード・セミハード① 第４回 ９／２３（水）、９／２６（土） ハード・セミハード② 第５回 ９／３０（水）、１０／３（土） ミックス 受講料:￥６，６００（税込）／1回 全５回（分割・一括払い可、単発受講可） チーズテイスティング代込 開催時間 ： 水曜・土曜 ともに １４時半～１７時 ※持ち物：「チーズの教本」（2026年2月発行版） ※講義は、毎回本番形式で10種程度のティスティングと記述試験を行う予定です。 ※毎回宿題を出します。 ※当店の一次試験対策講座を受講されていない方でもお申込み可能です。 ※ご受験予定ではない方もお申込み可能ですが、満席になりました場合は、今年ご受験される方を優先的に受付いたします。 ※日程は変更になる可能性があります |
| ソムリエ・ワインエキスパート試験二次対策講座 二次試験合格を目指す皆様へ、今年も超実戦的なテイスティング講座を開講いたします。 テイスティング試験に対して、以下のような不安を抱えていませんか？ 「テイスティングの経験値を上げたい」 「どのようなアプローチが必要かわからない」 「テイスティングが不安で仕方がない」 「そもそもテイスティングのやり方がわからない」 本講座は、まさにこうしたお悩みを持つ受験生のための講座です。 🍷 本講座の特徴 1. 本番さながらの「超実戦」形式 毎回、白ワイン2種、赤ワイン2種（計4種）を25分間でテイスティングしていただきます。本番の緊張感と時間配分を体感することで、実戦力を養います。 2. じっくり丁寧なコメント解説（1時間以上！） テイスティング終了後は、各ワインについて1時間以上かけて詳しく解説します。外観の情報の捉え方、コメントの導き方、二次試験で求められるポイントなどを、論理的に分かりやすくお伝えします。 3. 「自信」に繋がる経験値の蓄積 繰り返し本番形式でテイスティングを行い、的確なフィードバックを受けることで、不安を自信へと変えていきます。 「なんとなく」のテイスティングから脱却し、自信を持って試験に臨めるよう、全力でサポートいたします。 テイスティングが不安な方こそ、この機会にぜひご参加ください！ 【開催概要】 ● 日時: 毎週月曜日 15:00〜17:00 ● 内容: 白ワイン2種、赤ワイン2種（25分）＋徹底解説（1時間以上） ● 場所: Le Petit Comptoir（ル・プティ・コントワール） 受講料：1回4,400円（税込） ※事前準備が必要なため、出来る限り前週の土曜日までにご予約下さい。 |
| 2026年度 チーズプロフェッショナル一次試験 対策講座 ※単発でもお申し込み可能です！ ご出席できない回はフォローいたします。 ご遠方の方には通信講座でも対応させて頂きます。是非ご相談下さい。 他校より回数や開催時間は少ないと思いますが、毎回ミニテストやティスティングも含めながら要領よくポイントを解説していきます。 【記述式のミニテスト】 毎週きっちり添削しますので、記述に慣れていない方、どのように文章を書けばよいのかご不安な方に向けて、適切にアドバイスいたします。 【実物のチーズをいつでも手に取ってご覧いただけます】 当店はチーズショップです。常にチーズを50種程度販売しています。テキストだけで勉強するのではなく、実際のチーズの大きさ、色・形なども常に意識し、目にして頂くことでより理解度が高まります。 【講師が常に店頭におります】 講師は、チーズ販売やチーズサービス、講師歴20年以上の経験があります。毎日店頭におりますので、講義の日以外でもいつでも質問に来て頂いて構いませんし、ご相談にも乗ります。 水曜クラスと土曜クラスを開講します。内容はどちらとも同じですので、空席がある時は週によっての振替受講も可能です。 第１回 3／1１（水）､１４(土) チーズの文化史、原料、チーズの製造１ 第２回 3／２５（水）､２８（土) チーズの製造２ 第３回 4／８（水）､１１（土) チーズの製造３、フランス１ 第４回 4／2２（水)、２５（土) フランス２ 第５回 5／６（水)、９（土） フランス３、イタリア１ 第６回 5／２０（水)、２３（土) イタリア２、その他ヨーロッパ１ 第７回 6／３（水)、６（土) その他ヨーロッパ２、東地中海 第８回 6／1７（水)、２０（土) オセアニア、アメリカ、アジア、教本第３章 第９回 7／１（水)、４（土) 教本第３章残り、４章、計算問題等 第１０回 7／1５（水)、１８(土) 基本講習会のフィードバック、教本第４章残り ※開催時間：１4時４５分～１７時 ※受講料：1回5,830円（税込） 分割支払い可能。 10回分一活払いの場合、合計58,300円 → 55,000円 の割引がございます。 ※講座の進捗状況等により、講義内容が変更になる可能性もございます。 ※持ち物：「チーズの教本」（2026年2月発行版） ※毎回、講義内容のミニテストを行います。 ※毎回、その時のテーマに沿ったチーズのティスティングが８種類程度あります。 ※受験されない方もご受講は可能ですが、満席になりました場合は、受験される方の方を優先的にご案内させて頂きますのでご了承下さいませ。 |