ワイン・チーズ教室｜ル・プティ・コントワール Le Petit Comptoir

ル・プティ・コントワール
ワインとチーズの専門店

ワイン・チーズ教室

ル・プティ・コントワールでは、定期的に小さな教室を開催しております。
今まで好きだけどよくわからない・・で過ごしてきたワインとチーズも、ほんの少し学ぶだけで一段と美味しく、そして楽しくなること間違いありません♪
各回6人～10人の少人数制です。一人ではたくさんの種類を飲んだり食べたりするのが難しいワインとチーズですが、この機会にみんなで集まって楽しみましょう！！教室がきっかけで知り合い、その後も仲良くされている方もたくさんいらっしゃるくらい、和気あいあいとした雰囲気です♪
  • ワイン教室
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ワイン教室

6月26日(木)ワイン教室
「世界のリースリング飲み比べ」
世界のワインのみ比べシリーズ第3弾！
今回は、「リースリング」をテーマに取り上げます。
高貴な品種として大変ファンの多いリースリング。キリッとした酸味が爽やかな味わいから、甘美な甘口ワインまで造れてしまう幅の広さ！
生産地や畑違い、生産者によってもスタイルが大きく異なるのも面白い品種だと思います。是非ご堪能下さい♪

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥5,500（税込）
6月28日(土)ワイン教室
「世界のリースリング飲み比べ」
世界のワインのみ比べシリーズ第3弾！
今回は、「リースリング」をテーマに取り上げます。
高貴な品種として大変ファンの多いリースリング。キリッとした酸味が爽やかな味わいから、甘美な甘口ワインまで造れてしまう幅の広さ！
生産地や畑違い、生産者によってもスタイルが大きく異なるのも面白い品種だと思います。是非ご堪能下さい♪

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥5,500（税込）
7月24日(木)ワイン教室
「シャンパーニュVSスパークリング」
きりっと冷えた泡が美味しい季節です！
が、スパークリングとシャンパーニュ、どちらをどう選び分けたらいいの？と迷われたことはありませんか？
それぞれの醸造方法、特徴、そして味わいの違いを実際に4～5種類ほど比較試飲しながら検証してみましょう。
価格が安くても、シャンパーニュ方式で造られた美味しいスパークリングワインも存在しますよ♪
価格以上の価値があるものをたくさんご紹介いたします！
開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥5,500（税込）
7月26日(土)ワイン教室
「シャンパーニュVSスパークリング」
きりっと冷えた泡が美味しい季節です！
が、スパークリングとシャンパーニュ、どちらをどう選び分けたらいいの？と迷われたことはありませんか？
それぞれの醸造方法、特徴、そして味わいの違いを実際に4～5種類ほど比較試飲しながら検証してみましょう。
価格が安くても、シャンパーニュ方式で造られた美味しいスパークリングワインも存在しますよ♪
価格以上の価値があるものをたくさんご紹介いたします！
開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥5,500（税込）
8月28日(木)ワイン教室
「ドイツ」
まだまだ誤解を持たれている産地・ドイツ。白は甘口しかない、赤は造られていない、わかりづらくて難しい産地、、、などというお声をよく耳にします。
しかし、普段のワイン教室やワインバーでドイツワインをお出しすると、皆様その美味しさに驚かれるのが毎度のこと！そのままご購入される確率が高いのもドイツワインの特徴とも言えます♪
辛口の白ワインが抜群に美味しい産地でもあり、赤もピノノワールをはじめ、今や世界的に評価が高いものも多いです。
ドイツワインケナーの資格も持ち、ドイツワインをこよなく愛するシニアソムリエが、わかりやすく、楽しく、美味しくご案内させていただきます！

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥5,500（税込）
8月30日(土)ワイン教室
「ドイツ」
まだまだ誤解を持たれている産地・ドイツ。白は甘口しかない、赤は造られていない、わかりづらくて難しい産地、、、などというお声をよく耳にします。
しかし、普段のワイン教室やワインバーでドイツワインをお出しすると、皆様その美味しさに驚かれるのが毎度のこと！そのままご購入される確率が高いのもドイツワインの特徴とも言えます♪
辛口の白ワインが抜群に美味しい産地でもあり、赤もピノノワールをはじめ、今や世界的に評価が高いものも多いです。
ドイツワインケナーの資格も持ち、ドイツワインをこよなく愛するシニアソムリエが、わかりやすく、楽しく、美味しくご案内させていただきます！

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥5,500（税込）

チーズ教室

チーズも少しだけでも知識があると、美味しさが更に増していきます！
チーズ教室では、毎回8～10種類のチーズをお召し上がり頂きます。各テーマに合ったワインもお出ししていますので、是非ワインとチーズのマリアージュもご一緒にご体験ください♪

チーズ教室

6月14日(土) チーズ教室
「白ワインとチーズのペアリング」
久々のワインとチーズのペアリング講座！今回のテーマは「白ワイン」です！
シャルドネ・リースリング・ソーヴィニョンブランを、それぞれタイプ別チーズと合わせて相性を探っていきます。
「チーズには赤より白の方が合わせやすい」というお声をよく聞きます。果たして真相の程は？！ 合うと思っていた組み合わせが、実は全く好みではなかったりして？！
このペアリング講座に正解はありません。それぞれ皆様でマリアージュの答えを探し合い、和気あいあいと楽しい雰囲気でティスティングすることを大切にしています。

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：\5,500（税込）
7月31日(木) チーズ教室
「フレッシュチーズ特集」
チーズの種類ごとの食べ比べは何度か開催していますが、フレッシュタイプはまだかも？！ということで、お客様からリクエストを頂きました♪
フロマージュブラン、リコッタ、マスカルポーネ等々日本でもお馴染のものから、ブリアサヴァランやフェタなど世界的にも有名なものも合わせて８～９種類ほど食べ比べてみましょう！
アレンジの方法等も皆様とシェアできればと思います。

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：\5,500（税込）
8月2日(土) チーズ教室
「フレッシュチーズ特集」
チーズの種類ごとの食べ比べは何度か開催していますが、フレッシュタイプはまだかも？！ということで、お客様からリクエストを頂きました♪
フロマージュブラン、リコッタ、マスカルポーネ等々日本でもお馴染のものから、ブリアサヴァランやフェタなど世界的にも有名なものも合わせて８～９種類ほど食べ比べてみましょう！
アレンジの方法等も皆様とシェアできればと思います。

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：\5,500（税込）
9月4日(木) チーズ教室
「イギリス」
意外にイギリスとチーズが結びつかない方が多い印象を受けますが、世界各地で大量に造られているチェダーは、イギリスが原産です。
そして近代に至るまでの歴史を辿っても非常に興味深い国でもあります。
工場製と農家製、ウィスキーが入ったもの等、様々なチェダーの食べ比べや、世界三大ブルーに数えられる青カビチーズ等、8種類ほど皆様と楽しみたいと思います。
歴史を紐解きながら、イギリスが世界に及ぼした影響、現在のチーズ事情などご一緒に学んでいきましょう。

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：\5,500（税込）
9月6日(土) チーズ教室
「イギリス」
意外にイギリスとチーズが結びつかない方が多い印象を受けますが、世界各地で大量に造られているチェダーは、イギリスが原産です。
そして近代に至るまでの歴史を辿っても非常に興味深い国でもあります。
工場製と農家製、ウィスキーが入ったもの等、様々なチェダーの食べ比べや、世界三大ブルーに数えられる青カビチーズ等、8種類ほど皆様と楽しみたいと思います。
歴史を紐解きながら、イギリスが世界に及ぼした影響、現在のチーズ事情などご一緒に学んでいきましょう。

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：\5,500（税込）
ワイン教室は試飲5種程度、チーズ教室は試食8種類程度。どちらにもご試飲・ご試食のおまけがつきます♪

※お申し込みはお電話、メール、店頭で承っております。
※基本的に事前お支払制となります。店頭、もしくは銀行振込でお支払いください。
※キャンセルは3日前まで承ります。それ以降の返金はできません。
※当日のキャンセルは、全額のキャンセル料が発生しますのでご了承下さいませ。
※アルコールを伴います。お車・自転車でのご来店はご遠慮ください。
※教室が定員いっぱいの場合、開催時間帯のワインバーのご利用はいただけません。その都度ＨＰやＦＢにてご案内申し上げます。
Email：info@le-petit-comptoir.net
TEL：0797-26-7855

試験対策講座

2025年度 チーズプロフェッショナル一次試験 対策講座
※単発でもお申し込み可能です！
ご出席できない回はフォローいたします。
ご遠方の方には通信講座でも対応させて頂きます。是非ご相談下さい。

他校より回数や開催時間は少ないと思いますが、毎回ミニテストやティスティングも含めながら要領よくポイントを解説していきます。

【記述式のミニテスト】
毎週きっちり添削しますので、記述に慣れていない方、どのように文章を書けばよいのかご不安な方に向けて、適切にアドバイスいたします。

【実物のチーズをいつでも手に取ってご覧いただけます】
当店はチーズショップです。常にチーズを50種程度販売しています。テキストだけで勉強するのではなく、実際のチーズの大きさ、色・形なども常に意識し、目にして頂くことでより理解度が高まります。

【講師が常に店頭におります】
講師は、チーズ販売やチーズサービス、講師歴20年以上の経験があります。毎日店頭におりますので、講義の日以外でもいつでも質問に来て頂いて構いませんし、ご相談にも乗ります。

水曜クラスと土曜クラスを開講します。内容はどちらとも同じですので、空席がある時は週によっての振替受講も可能です。

第１回 3／12（水）､15(土)　チーズの文化史、原料、チーズの製造１

第２回 3／26（水）､29（土) チーズの製造２

第３回 4／9（水）､12（土)　チーズの製造３、フランス１

第４回 4／23（水)、26（土)　フランス２

第５回 5／7（水)、10（土）　フランス３、イタリア１

第６回 5／21（水)、24（土)　イタリア２、その他ヨーロッパ１

第７回 6／4（水)、7（土)　その他ヨーロッパ２、東地中海

第８回 6／18（水)、21（土)　オセアニア、アメリカ、アジア、教本第３章

第９回 7／2（水)、5（土)　教本第３章残り、４章、計算問題等

第１０回 7／16（水)、19(土)　基本講習会のフィードバック、教本第４章残り

※開催時間：１4時４５分～１７時

※受講料：1回5,830円（税込）
分割支払い可能。
10回分一活払いの場合、合計58,300円 →　55,000円 の割引がございます。

※講座の進捗状況等により、講義内容が変更になる可能性もございます。

※持ち物：「チーズの教本」（2023年2月発行版）

※毎回、前回の講義内容のミニテストを行います。
※毎回、その時のテーマに沿ったチーズのティスティングが８種類程度あります。

※受験されない方もご受講は可能ですが、満席になりました場合は、受験される方の方を優先的にご案内させて頂きますのでご了承下さいませ。
【2025年度 チーズプロフェッショナル２次試験対策講座】
第１回　9／１０（水）、９／１３(土)　フレッシュ、白カビ

第２回　９／１７（水）、９／２０（土)　青カビ、ウォッシュ、シェーヴル

第３回　９／２４（水）、９／２７（土)　ハード・セミハード①

第４回　１０／１（水）、１０／４（土） ハード・セミハード②

第５回　１０／８（水）、１０／１１（土）　ミックス

受講料:￥６，０５０（税込）／1回　全５回（分割・一括払い可、単発受講可）
チーズテイスティング代込　
開催時間 ： 水曜・土曜 ともに １４時半～１７時

※持ち物：「チーズの教本」（2023年2月発行版）
※講義は、毎回本番形式で10種程度のティスティングと記述試験を行う予定ですが、受講人数によって講義形式が変更になる可能性もございます。
※毎回宿題を出します。
※当店の一次試験対策講座を受講されていない方でもお申込み可能です。
※ご受験予定ではない方もお申込み可能ですが、満席になりました場合は、今年ご受験される方を優先的に受付いたします。
※日程は変更になる可能性があります
ソムリエ試験二次対策講座
毎週月曜に、ソムリエ試験のティスティング対策講座を開講しています。
毎回試験と同形式の用紙を使用しながら、白ワイン2種類、赤ワイン2種類を25分間でティスティングしていただきます。
その後、シニアソムリエによる模範解答と解説。トータルで1時間半程度のボリュームです。
ティスティングはある程度の技能と慣れが必要です。繰り返しトレーニングを積むことによって、着実に実力が付いていきます。
経験豊富で、毎年受講生をほぼ100％合格へ導いている店主が親切丁寧に指導いたします。

日時：毎月曜日　15時～16時半頃
受講料：1回 4,400円(税込）

※前週の土曜日までにご予約下さい。
ワイン＆チーズの相性研究
ワインの最高の相手として、真っ先に思い付くのはチーズ以外ありえません♪
ワインとチーズのマリアージュはもちろん公式もありますが、それぞれ人の好みや感性・その時のチーズの熟成状態などによっても大きく変化するため正解がありません。
この相性研究クラスでは、各テーマに沿ってワイン3種×チーズ8種程度を合わせ、ご一緒に相性を探っていきます。難しい公式抜きで美味しさを楽しみましょう♪

ワイン＆チーズ教室

ペアリング教室

  • 【パン＆ワイン＆チーズのペアリング教室】

    ペアリング教室

    ワインとチーズ、そこにパンが加われば最強のコンビネーション！
    パンの種類や生地の違いによって、合わせるチーズは無限大に広がっていきます。そこにワインもペアリングさせようという、なんとも贅沢な教室です♪
    当店スタッフの一人は、実はパンの先生♪ 毎回テーマやパンの種類を変えながら、当日に焼き上げたパンを４～５種程度、ワイン2～3種、チーズ5種程度加えながら、ペアリングを探ってまいります。是非お腹をすかせてご参加下さい！
  • 【チーズ料理のペアリング教室】

    ペアリング教室

    チーズとお料理は普遍的なテーマです。そのままでも勿論美味しいチーズですが、お料理に使った瞬間、予想外の魅力を放つことも！
    毎回、オリジナルのチーズ料理を3品召し上がって頂きます。1つの地方にテーマを置いて郷土料理を再現したり、想定外の組み合わせで楽しんだりと、色々考えております。どれもおうちですぐに再現して頂ける、難しい工程のないお料理ばかりです♪
    お料理毎のペアリングワインはシニアソムリエがご提案致します。

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