ワイン・チーズ教室｜ル・プティ・コントワール Le Petit Comptoir

新着ワイン情報
新着チーズ情報
ワイン・チーズ教室
試験対策講座
イベント情報
フードメニュー
頒布会
メディア掲載
○○会メンバー募集！
スタッフ募集
当店ブログ
ル・プティ・コントワール
Le Petit Comptoir
芦屋市大原町4-12
ビューコート芦屋1階
TEL　0797-26-7855
FAX　0797-26-7856
email:
info@le-petit-comptoir.net
営業時間　11：00～24：00
※祝日のみ15：00～24：00
定休日：日曜日

■12月25日(月)～1月3日(水)までは休みなく営業します。
(12月31日(日)は11時～20時まで）
(1月1日(月)～3日(水）は15時～24時まで）

■1月4日(木)～8日(月)まで冬期休暇を頂きます

■ワイン・チーズ教室が満席の場合は、その時間帯ワインバーをクローズさせて頂きます。情報は都度Facebook等でお知らせいたします。

■専用駐車場はございませんが、近隣コインパーキングの駐車券をご提示頂きました場合、お買い上げ金額より￥200値引きいたします（ワインバーでのご飲食代も含め、￥5,000以上ご利用の場合。）

ワイン・チーズ教室

ル・プティ・コントワールでは、定期的に小さな教室を開催しております。
今まで好きだけどよくわからない・・で過ごしてきたワインとチーズも、ほんの少し学ぶだけで一段と美味しく、そして楽しくなること間違いありません♪
各回6人～10人の少人数制です。一人ではたくさんの種類を飲んだり食べたりするのが難しいワインとチーズですが、この機会にみんなで集まって楽しみましょう！！教室がきっかけで知り合い、その後も仲良くされている方もたくさんいらっしゃるくらい、和気あいあいとした雰囲気です♪

ペアリング教室

【パン＆ワイン＆チーズのペアリング教室】

ワインとチーズ、そこにパンが加われば最強のコンビネーション！
パンの種類や生地の違いによって、合わせるチーズは無限大に広がっていきます。そこにワインもペアリングさせようという、なんとも贅沢な教室です♪
当店スタッフの一人は、実はパンの先生♪ 毎回テーマやパンの種類を変えながら、当日に焼き上げたパンを４～５種程度、ワイン2～3種、チーズ5種程度加えながら、ペアリングを探ってまいります。是非お腹をすかせてご参加下さい！
【チーズ料理のペアリング教室】

チーズとお料理は普遍的なテーマです。そのままでも勿論美味しいチーズですが、お料理に使った瞬間、予想外の魅力を放つことも！
毎回、オリジナルのチーズ料理を3品召し上がって頂きます。1つの地方にテーマを置いて郷土料理を再現したり、想定外の組み合わせで楽しんだりと、色々考えております。どれもおうちですぐに再現して頂ける、難しい工程のないお料理ばかりです♪
お料理毎のペアリングワインはシニアソムリエがご提案致します。

12月21日(木)ペアリング教室
「パン＆ワイン＆チーズのペアリング26」
当店一番の人気講座です。季節感も取り入れた、計6種類ほどの当日に焼き上げたパンをお楽しみ下さい！
チーズは5種ほど、ワイン3種ほどのペアリングを皆様でワイワイと探ってまいりましょう！
※増席しました！！

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥5,500（税込）

ワイン教室

11月11日(土)ワイン教室
「ローヌ地方」
ボルドーなどの華々しいメジャー産地と比べると、まだまだ地味でひっそりした感を否めないローヌ地方。
しかしローヌはコート・ロティやエルミタージュをはじめとする、銘醸ワインがひしめく一大産地です！！
コスパ大のものも多く、当店でもローヌワインをご購入されるリピーター、ワインバーで楽しまれる方が後を絶ちません♪
お料理と合わせると美味しさがまた一段と引き立ちます。
ローヌのテロワールを学びながら、アペラシオン一つ一つを確認していきましょう。
食欲の秋に必ず手元に置いておきたいお気に入りのワインが見つかるかも？
開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥5,500（税込）

12月7日(木)ワイン教室
「2023年総括！最も感動したワイン5種」
2023年最後のワイン教室です。1年を振り返って、2023年に出会ったワインの中で店主のベスト５を決めてもらい、皆様でじっくり試飲しませんか？♪
どんなワインが選ばれるのか是非楽しみにお越し下さい！
チーズも今年度ベスト４をチョイスしサービスします！どんな状態のものかが分からないのがチーズの難しいところですが、その中でも良い状態でお出しできるように工夫します。
2023年お疲れ様会を楽しみましょう♪

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥5,500（税込）

12月9日(土)ワイン教室
「2023年総括！最も感動したワイン5種」
2023年最後のワイン教室です。1年を振り返って、2023年に出会ったワインの中で店主のベスト５を決めてもらい、皆様でじっくり試飲しませんか？♪
どんなワインが選ばれるのか是非楽しみにお越し下さい！
チーズも今年度ベスト４をチョイスしサービスします！どんな状態のものかが分からないのがチーズの難しいところですが、その中でも良い状態でお出しできるように工夫します。
2023年お疲れ様会を楽しみましょう♪

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥5,500（税込）

1月18日(木)ワイン教室
「新春SP！ヴィンテージワイン特集」
毎年、新年の恒例行事にもなりつつある、ヴィンテージワインを楽しもう会、今年は様々なワインを取り混ぜて開催いたします！
オールドヴィンテージはなかなか入手もしづらく、色々な種類を飲む機会も少ないと思います。この機会に皆さまで是非ご一緒に楽しみましょう！
シャンパーニュ、ボルドー、ブルゴーニュ、アメリカ・・・？！どんな年代の、どんなワインが出るかは当日までのお楽しみです♪
ワイン５種程度、それに合わせたチーズもサービスさせて頂きます。

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥6,600（税込）

1月20日(土)ワイン教室
「新春SP！ヴィンテージワイン特集」
毎年、新年の恒例行事にもなりつつある、ヴィンテージワインを楽しもう会、今年は様々なワインを取り混ぜて開催いたします！
オールドヴィンテージはなかなか入手もしづらく、色々な種類を飲む機会も少ないと思います。この機会に皆さまで是非ご一緒に楽しみましょう！
シャンパーニュ、ボルドー、ブルゴーニュ、アメリカ・・・？！どんな年代の、どんなワインが出るかは当日までのお楽しみです♪
ワイン５種程度、それに合わせたチーズもサービスさせて頂きます。

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥6,600（税込）

チーズ教室

チーズも少しだけでも知識があると、美味しさが更に増していきます！
チーズ教室では、毎回8～10種類のチーズをお召し上がり頂きます。各テーマに合ったワインもお出ししていますので、是非ワインとチーズのマリアージュもご一緒にご体験ください♪

チーズ教室

11月18日(土) チーズ教室
「10周年SP！パリ直送チーズを味わい尽くす会」 ※航空便の都合で10月21日から変更させて頂きます
このご時世輸送状況が安定せず、パリから直送で届くチーズ便がしばらく途絶えてしまっていましたが、ようやく再開です！
10周年企画に合わせて、格別に美味しいチーズを皆様とご一緒に楽しむ会を企画しました♪状態の良いチーズを10種ほど味わい尽くしましょう！！
ルブロションも入荷すれば、以前ご好評を頂きました本場レシピのタルティフレットも作ってみようと思っております♪

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：\6,600（税込）

11月23日(木) チーズ教室
「チーズプラトー製作レッスン♪」
ちょっとした手土産に、そしてちょっとした集まりにチーズプラトー（チーズの盛り合わせ）は重宝します。
ご自身で製作できるようになると、ご自宅に人を招くのも楽しくなるかもしれませんね♪
それぞれのチーズの特徴やチーズカットの基礎を学びながら、実際にお皿の上とテイクアウト容器に盛り付けていきます。
どういった並べ方が美しいか、空間をどうやって埋めていくか、装飾アレンジなども皆様のセンスを活かしながらご一緒に実践してみましょう！
※製作後のプラトーはお持ち帰りいただきます。袋や保冷材等お持ちください。

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：\5,500（税込）

11月25日(土) チーズ教室
「チーズプラトー製作レッスン♪」
ちょっとした手土産に、そしてちょっとした集まりにチーズプラトー（チーズの盛り合わせ）は重宝します。
ご自身で製作できるようになると、ご自宅に人を招くのも楽しくなるかもしれませんね♪
それぞれのチーズの特徴やチーズカットの基礎を学びながら、実際にお皿の上とテイクアウト容器に盛り付けていきます。
どういった並べ方が美しいか、空間をどうやって埋めていくか、装飾アレンジなども皆様のセンスを活かしながらご一緒に実践してみましょう！
※製作後のプラトーはお持ち帰りいただきます。袋や保冷材等お持ちください。

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：\5,500（税込）

1月25日(木) チーズ教室
「サヴォワ＆オーヴェルニュ特集」
2023年最初のチーズ教室は、フランスを代表する銘チーズ産地のサヴォワとオーヴェルニュ地方をテーマにします！
山のチーズの宝庫、サヴォワ地方は、アルプスの麓の豊かな自然の中で育まれた、滋味深いチーズが多くあります。チーズのプリンス・ボーフォール始め、トムなど沢山ご紹介します♪
オーヴェルニュ地方は、どうしても田舎のイメージを持たれがちですが、銘チーズがひしめき合うチーズの宝庫！歴史の古さはトップクラスの大御所チーズから個性豊かなサンネクテール、フランスを代表するブルーチーズまでお楽しみ下さい♪

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：\5,500（税込）

1月27日(土) チーズ教室
「サヴォワ＆オーヴェルニュ特集」
2023年最初のチーズ教室は、フランスを代表する銘チーズ産地のサヴォワとオーヴェルニュ地方をテーマにします！
山のチーズの宝庫、サヴォワ地方は、アルプスの麓の豊かな自然の中で育まれた、滋味深いチーズが多くあります。チーズのプリンス・ボーフォール始め、トムなど沢山ご紹介します♪
オーヴェルニュ地方は、どうしても田舎のイメージを持たれがちですが、銘チーズがひしめき合うチーズの宝庫！歴史の古さはトップクラスの大御所チーズから個性豊かなサンネクテール、フランスを代表するブルーチーズまでお楽しみ下さい♪

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：\5,500（税込）

ワイン教室は試飲4種程度、チーズ教室は試食8種類程度。どちらにもご試飲・ご試食のおまけがつきます♪

※お申し込みはお電話、メール、店頭で承っております。
※基本的に事前お支払制となります。店頭、もしくは銀行振込でお支払いください。
※キャンセルは3日前まで承ります。それ以降の返金はできません。
※当日のキャンセルは、全額のキャンセル料が発生しますのでご了承下さいませ。
※アルコールを伴います。お車・自転車でのご来店はご遠慮ください。
※教室が定員いっぱいの場合、開催時間帯のワインバーのご利用はいただけません。その都度ＨＰやＦＢにてご案内申し上げます。
Email：info@le-petit-comptoir.net
TEL：0797-26-7855

試験対策講座

【2023年度チーズプロフェッショナル２次試験対策講座】

第１回　８／３０（水）、９／２(土)　フレッシュ、白カビ

第２回　９／６（水）、９／９（土)　青カビ、ウォッシュ、シェーヴル

第３回　９／１３（水）、１６（土)　ハード・セミハード①

第４回　９／２０（水）、２３（土）ハード・セミハード②

第５回　９／２７（水）、９／３０（土）　ミックス

受講料:￥５，８３０（税込）／1回　全５回（分割・一括払い可、単発受講可）
チーズテイスティング代込　
開催時間：水曜・土曜ともに１４時半～１７時

※持ち物：「チーズの教本」（2023年2月発行版）
※講義は、毎回本番形式でティスティングと記述試験を行う予定ですが、受講人数によって講義形式が変更になる可能性もございます。
※毎回宿題を出します。
※当店の一次試験対策講座を受講されていない方でもお申込み可能です。
※ご受験予定ではない方もお申込み可能ですが、満席になりました場合は、今年ご受験される方を優先的に受付いたします。

2023年度チーズプロフェッショナル一次試験対策講座

他校より回数や開催時間は少ないと思いますが、毎回ミニテストやティスティングも含めながら要領よくポイントを解説していきます。

【記述式のミニテスト】
毎週きっちり添削しますので、記述に慣れていない方、どのように文章を書けばよいのかご不安な方に向けて、適切にアドバイスいたします。

【実物のチーズをいつでも手に取ってご覧いただけます】
当店はチーズショップです。常にチーズを50種程度販売しています。テキストだけで勉強するのではなく、実際のチーズの大きさ、色・形なども常に意識し、目にして頂くことでより理解度が高まります。

【講師が常に店頭におります】
講師は、チーズ販売やチーズサービス、講師歴15年以上の経験があります。夕方までは毎日店頭におりますので、講義の日以外でもいつでも質問に来て頂いて構いませんし、ご相談にも乗ります。

水曜クラスと土曜クラスを開講します。内容はどちらとも同じですので、空席がある時は週によっての振替受講も可能です。

第１回 3／１5（水）、１8(土)　チーズの文化史、原料、チーズの製造１

第２回 3／２９（水）、４／１（土) チーズの製造２

第３回４／１2（水）、１5（土)　チーズの製造３、フランス１

第４回４／２6（水)、２９（土)　フランス２

第５回５／１０（水)、１３（土）　フランス３、イタリア１

第６回５／２４（水)、２７（土)　イタリア２、その他ヨーロッパ１

第７回６／７（水)、１０（土)　その他ヨーロッパ２、東地中海

第８回６／２１（水)、２４（土)　オセアニア、アメリカ、アジア、教本第３章

第９回７／５（水)、８（土)　基本講習会のフィードバック、教本第３章残り

第１０回７／１９（水)、２２(土)　まとめ模擬問題、教本第４章、計算問題等

※開催時間：１4時４５分～１７時

※受講料：1回5,280円（税込）
分割支払い可能。
10回分一活払いの場合、合計52,800円 →　51,000円の割引がございます。

※講座の進捗状況等により、講義内容が変更になる可能性もございます。

※持ち物：「チーズの教本」（2023年2月発行版）

※毎回、前回の講義内容のミニテストを行います。
※毎回、その時のテーマに沿ったチーズのティスティングが８種類程度あります。

※受験されない方もご受講は可能ですが、満席になりました場合は、受験される方の方を優先的にご案内させて頂きますのでご了承下さいませ。

ソムリエ試験二次対策講座

毎週月曜に、ソムリエ試験のティスティング対策講座を開講しています。
毎回試験と同形式の用紙を使用しながら、白ワイン2種類、赤ワイン2種類を25分間でティスティングしていただきます。
その後、シニアソムリエによる模範解答と解説。トータルで1時間半程度のボリュームです。
ティスティングはある程度の技能と慣れが必要です。繰り返しトレーニングを積むことによって、着実に実力が付いていきます。
経験豊富で、毎年受講生をほぼ100％合格へ導いている店主が親切丁寧に指導いたします。

日時：毎月曜日　15時～16時半頃
受講料：1回 3,850円(税込）

※前週の土曜日までにご予約下さい。

ワインの最高の相手として、真っ先に思い付くのはチーズ以外ありえません♪
ワインとチーズのマリアージュはもちろん公式もありますが、それぞれ人の好みや感性・その時のチーズの熟成状態などによっても大きく変化するため正解がありません。
この相性研究クラスでは、各テーマに沿ってワイン3種×チーズ8種程度を合わせ、ご一緒に相性を探っていきます。難しい公式抜きで美味しさを楽しみましょう♪

ワイン＆チーズ教室

PageTop