ワイン・チーズ教室｜ル・プティ・コントワール Le Petit Comptoir

ル・プティ・コントワール
ワインとチーズの専門店

ワイン・チーズ教室

ル・プティ・コントワールでは、定期的に小さな教室を開催しております。
今まで好きだけどよくわからない・・で過ごしてきたワインとチーズも、ほんの少し学ぶだけで一段と美味しく、そして楽しくなること間違いありません♪
各回6人～10人の少人数制です。一人ではたくさんの種類を飲んだり食べたりするのが難しいワインとチーズですが、この機会にみんなで集まって楽しみましょう！！教室がきっかけで知り合い、その後も仲良くされている方もたくさんいらっしゃるくらい、和気あいあいとした雰囲気です♪
  • ワイン教室
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ワイン教室

6月27日(木)ワイン教室
「北イタリア」
当店でも人気のあるイタリア！北と南で２回に分けてお届けいたします♪
今回のテーマはイタリア北部。特にピエモンテ州はイタリアを代表する銘柄、バローロ・バルバレスコを生み出す銘ワイン産地です。その他、コスパの高い日常的なワインも沢山あります。
その他、ソアヴェやアマローネの造られるヴェネト州、当店でも注目している北の産地、トレンティーノ・アルト・アディジェなど、魅力も沢山！
地図を整理しながら、それぞれの特徴やテロワールを学んでいきましょう。

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥5,500（税込）
6月29日(土)ワイン教室
「北イタリア」
当店でも人気のあるイタリア！北と南で２回に分けてお届けいたします♪
今回のテーマはイタリア北部。特にピエモンテ州はイタリアを代表する銘柄、バローロ・バルバレスコを生み出す銘ワイン産地です。その他、コスパの高い日常的なワインも沢山あります。
その他、ソアヴェやアマローネの造られるヴェネト州、当店でも注目している北の産地、トレンティーノ・アルト・アディジェなど、魅力も沢山！
地図を整理しながら、それぞれの特徴やテロワールを学んでいきましょう。

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥5,500（税込）
7月25日(木)ワイン教室
「南イタリア」
当店でも人気のあるイタリア！北と南で２回に分けてお届けいたします♪
今回のテーマはイタリア中南部。有名なキャンティを生むトスカーナから、太陽の恵みを感じるカンパーニャ等の南部、そして今注目されているシチリア島のテロワール等、食べ物も美味しいですが、ワインも個性的で魅力に富んだものがたくさんある地域！
ご一緒にじっくり学んでいきましょう。

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥5,500（税込）
7月27日(土)ワイン教室
「南イタリア」
当店でも人気のあるイタリア！北と南で２回に分けてお届けいたします♪
今回のテーマはイタリア中南部。有名なキャンティを生むトスカーナから、太陽の恵みを感じるカンパーニャ等の南部、そして今注目されているシチリア島のテロワール等、食べ物も美味しいですが、ワインも個性的で魅力に富んだものがたくさんある地域！
ご一緒にじっくり学んでいきましょう。

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥5,500（税込）
8月29日(木)ワイン教室
「ロワール」
夏になると白ワインが美味しい！ ソーヴィニョンブランの名産地、ロワール地方のワインの需要が一段と高まる季節です。
ロワールは4つのエリアに分類でき、ソーヴィニョンブランだけでなく、他の品種や赤ワイン、甘口ワインまで幅広く造られています。
テロワールを解説したのち、お楽しみのご試飲コーナー。5種ほど様々なロワールワインをお楽しみ下さい。

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥5,500（税込）
8月31日(土)ワイン教室
「ロワール」
夏になると白ワインが美味しい！ ソーヴィニョンブランの名産地、ロワール地方のワインの需要が一段と高まる季節です。
ロワールは4つのエリアに分類でき、ソーヴィニョンブランだけでなく、他の品種や赤ワイン、甘口ワインまで幅広く造られています。
テロワールを解説したのち、お楽しみのご試飲コーナー。5種ほど様々なロワールワインをお楽しみ下さい。

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥5,500（税込）

チーズ教室

チーズも少しだけでも知識があると、美味しさが更に増していきます！
チーズ教室では、毎回8～10種類のチーズをお召し上がり頂きます。各テーマに合ったワインもお出ししていますので、是非ワインとチーズのマリアージュもご一緒にご体験ください♪

チーズ教室

7月17日(水)、19日(土) チーズ教室
「チーズプロフェッショナル一次試験対策／質問会」
チーズプロフェッショナル試験を受けられる方へ。
質問や疑問などにお応えする機会とします！過去問に対してでも大丈夫です。
ご希望の方にはオリジナルテキストやミニ模擬テストなども配布しますので、プラッシュアップにお使い下さい。
チーズのティスティングをご希望の方は、プラス2000円で8種類ほど主要チーズをお出しします。
どうぞご自由にこの時間をお使いいただければと思います！

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：\3,000（税込）
8月1日(木) チーズ教室
「ピノノワールとの相性研究」
非常にエレガントな品種ピノ・ノワール。繊細ゆえに、チーズとの相性もじっくりと考えなければいけません。どんなチーズとどんな相性を見せるのか・・
ブルゴーニュピノと新世界のピノを対象に、様々なタイプのチーズを7種ほど合わせていきます。
ちょっとした副食材を加えるだけで、難しい相性がぐっと良くなるようなこともご体験頂けるかも知れません♪
このマリアージュ講座に正解はありません。それぞれ皆様でマリアージュの答えを探し合い、和気あいあいと楽しい雰囲気でティスティングすることを大切にしています。

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：\5,500（税込）
8月3日(土) チーズ教室
「ピノノワールとの相性研究」
非常にエレガントな品種ピノ・ノワール。繊細ゆえに、チーズとの相性もじっくりと考えなければいけません。どんなチーズとどんな相性を見せるのか・・
ブルゴーニュピノと新世界のピノを対象に、様々なタイプのチーズを7種ほど合わせていきます。
ちょっとした副食材を加えるだけで、難しい相性がぐっと良くなるようなこともご体験頂けるかも知れません♪
このマリアージュ講座に正解はありません。それぞれ皆様でマリアージュの答えを探し合い、和気あいあいと楽しい雰囲気でティスティングすることを大切にしています。

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：\5,500（税込）
9月16日(月・祝) チーズ教室
「チーズバイキング・スペシャル♪」
チーズ教室ではないですが、せっかくの祝日ですので、いつもは水曜日開催のチーズバイキングを特別に開催いたします♪
チーズ約50種類、お好きなだけお召し上がり頂けます！試験のティスティング対策に向けても勉強になりますよ！ワイン1杯付き！（２杯目からは別料金になります）

開催時間：15時～
参加費　：\5,500（税込）
9月23日(月・祝) チーズ教室
「チーズバイキング・スペシャル♪」
チーズ教室ではないですが、せっかくの祝日ですので、いつもは水曜日開催のチーズバイキングを特別に開催いたします♪
チーズ約50種類、お好きなだけお召し上がり頂けます！試験のティスティング対策に向けても勉強になりますよ！ワイン1杯付き！（２杯目からは別料金になります）

開催時間：15時～
参加費　：\5,500（税込）
ワイン教室は試飲5種程度、チーズ教室は試食8種類程度。どちらにもご試飲・ご試食のおまけがつきます♪

※お申し込みはお電話、メール、店頭で承っております。
※基本的に事前お支払制となります。店頭、もしくは銀行振込でお支払いください。
※キャンセルは3日前まで承ります。それ以降の返金はできません。
※当日のキャンセルは、全額のキャンセル料が発生しますのでご了承下さいませ。
※アルコールを伴います。お車・自転車でのご来店はご遠慮ください。
※教室が定員いっぱいの場合、開催時間帯のワインバーのご利用はいただけません。その都度ＨＰやＦＢにてご案内申し上げます。
Email：info@le-petit-comptoir.net
TEL：0797-26-7855

試験対策講座

7月17日(水)、20日(土) チーズ教室
「チーズプロフェッショナル一次試験対策／質問会」
チーズプロフェッショナル試験を受けられる方へ。
質問や疑問などにお応えする機会とします！過去問に対してでも大丈夫です。
ご希望の方にはオリジナルテキストやミニ模擬テストなども配布しますので、プラッシュアップにお使い下さい。
チーズのティスティングをご希望の方は、プラス2000円で8種類ほど主要チーズをお出しします。
どうぞご自由にこの時間をお使いいただければと思います！

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：\3,000（税込）
2024年度 チーズプロフェッショナル一次試験 対策講座

※単発でもお申し込み可能です！
ご出席できない回はフォローいたします。
ご遠方の方には通信講座でも対応させて頂きます。是非ご相談下さい。

他校より回数や開催時間は少ないと思いますが、毎回ミニテストやティスティングも含めながら要領よくポイントを解説していきます。

【記述式のミニテスト】
毎週きっちり添削しますので、記述に慣れていない方、どのように文章を書けばよいのかご不安な方に向けて、適切にアドバイスいたします。

【実物のチーズをいつでも手に取ってご覧いただけます】
当店はチーズショップです。常にチーズを50種程度販売しています。テキストだけで勉強するのではなく、実際のチーズの大きさ、色・形なども常に意識し、目にして頂くことでより理解度が高まります。

【講師が常に店頭におります】
講師は、チーズ販売やチーズサービス、講師歴20年の経験があります。毎日店頭におりますので、講義の日以外でもいつでも質問に来て頂いて構いませんし、ご相談にも乗ります。

水曜クラスと土曜クラスを開講します。内容はどちらとも同じですので、空席がある時は週によっての振替受講も可能です。

第１回 3／13（水）、16(土)　チーズの文化史、原料、チーズの製造１

第２回 3／27（水）、3／30（土) チーズの製造２

第３回 4／10（水）、13（土)　チーズの製造３、フランス１

第４回 4／24（水)、27（土)　フランス２

第５回 5／8（水)、11（土）　フランス３、イタリア１

第６回 ５／22（水)、25（土)　イタリア２、その他ヨーロッパ１

第７回 6／5（水)、8（土)　その他ヨーロッパ２、東地中海

第８回 6／19（水)、22（土)　オセアニア、アメリカ、アジア、教本第３章

第９回 7／3（水)、6（土)　教本第３章残り、４章、計算問題等

第１０回 7／17（水)、20(土)　基本講習会のフィードバック、教本第４章残り

※開催時間：１4時４５分～１７時

※受講料：1回5,830円（税込）
分割支払い可能。
10回分一活払いの場合、合計58,300円 →　55,000円 の割引がございます。

※講座の進捗状況等により、講義内容が変更になる可能性もございます。

※持ち物：「チーズの教本」（2023年2月発行版）

※毎回、前回の講義内容のミニテストを行います。
※毎回、その時のテーマに沿ったチーズのティスティングが８種類程度あります。

※受験されない方もご受講は可能ですが、満席になりました場合は、受験される方の方を優先的にご案内させて頂きますのでご了承下さいませ。
【2024年度 チーズプロフェッショナル２次試験対策講座】
第１回　9／４（水）、９／７(土)　フレッシュ、白カビ

第２回　９／１１（水）、９／１４（土)　青カビ、ウォッシュ、シェーヴル

第３回　９／１８（水）、２１（土)　ハード・セミハード①

第４回　９／２５（水）、２８（土） ハード・セミハード②

第５回　１０／２（水）、１０／５（土）　ミックス

受講料:￥５，９４０（税込）／1回　全５回（分割・一括払い可、単発受講可）
チーズテイスティング代込　
開催時間 ： 水曜・土曜 ともに １４時半～１７時

※持ち物：「チーズの教本」（2023年2月発行版）
※講義は、毎回本番形式で10種程度のティスティングと記述試験を行う予定ですが、受講人数によって講義形式が変更になる可能性もございます。
※毎回宿題を出します。
※当店の一次試験対策講座を受講されていない方でもお申込み可能です。
※ご受験予定ではない方もお申込み可能ですが、満席になりました場合は、今年ご受験される方を優先的に受付いたします。
ソムリエ試験二次対策講座
毎週月曜に、ソムリエ試験のティスティング対策講座を開講しています。
毎回試験と同形式の用紙を使用しながら、白ワイン2種類、赤ワイン2種類を25分間でティスティングしていただきます。
その後、シニアソムリエによる模範解答と解説。トータルで1時間半程度のボリュームです。
ティスティングはある程度の技能と慣れが必要です。繰り返しトレーニングを積むことによって、着実に実力が付いていきます。
経験豊富で、毎年受講生をほぼ100％合格へ導いている店主が親切丁寧に指導いたします。

日時：毎月曜日　15時～16時半頃
受講料：1回 4,400円(税込）

※前週の土曜日までにご予約下さい。
ワイン＆チーズの相性研究
ワインの最高の相手として、真っ先に思い付くのはチーズ以外ありえません♪
ワインとチーズのマリアージュはもちろん公式もありますが、それぞれ人の好みや感性・その時のチーズの熟成状態などによっても大きく変化するため正解がありません。
この相性研究クラスでは、各テーマに沿ってワイン3種×チーズ8種程度を合わせ、ご一緒に相性を探っていきます。難しい公式抜きで美味しさを楽しみましょう♪

ワイン＆チーズ教室

ペアリング教室

  • 【パン＆ワイン＆チーズのペアリング教室】

    ペアリング教室

    ワインとチーズ、そこにパンが加われば最強のコンビネーション！
    パンの種類や生地の違いによって、合わせるチーズは無限大に広がっていきます。そこにワインもペアリングさせようという、なんとも贅沢な教室です♪
    当店スタッフの一人は、実はパンの先生♪ 毎回テーマやパンの種類を変えながら、当日に焼き上げたパンを４～５種程度、ワイン2～3種、チーズ5種程度加えながら、ペアリングを探ってまいります。是非お腹をすかせてご参加下さい！
  • 【チーズ料理のペアリング教室】

    ペアリング教室

    チーズとお料理は普遍的なテーマです。そのままでも勿論美味しいチーズですが、お料理に使った瞬間、予想外の魅力を放つことも！
    毎回、オリジナルのチーズ料理を3品召し上がって頂きます。1つの地方にテーマを置いて郷土料理を再現したり、想定外の組み合わせで楽しんだりと、色々考えております。どれもおうちですぐに再現して頂ける、難しい工程のないお料理ばかりです♪
    お料理毎のペアリングワインはシニアソムリエがご提案致します。
12月21日(木)ペアリング教室
「パン＆ワイン＆チーズのペアリング26」
 当店一番の人気講座です。季節感も取り入れた、計6種類ほどの当日に焼き上げたパンをお楽しみ下さい！
チーズは5種ほど、ワイン3種ほどのペアリングを皆様でワイワイと探ってまいりましょう！
※増席しました！！

開催時間：15時～16時半頃
参加費　：￥5,500（税込）

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