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ル・プティ・コントワール
Le Petit Comptoir
芦屋市大原町4-12
ビューコート芦屋1階
TEL 0797-26-7855
FAX 0797-26-7856
email:
info@le-petit-comptoir.net
営業時間 11：00～24：00
※祝日のみ15：00～24：00
定休日：日曜日
※兵庫県への緊急事態宣言発令に伴い、1月14日(木)～2月7日(日)まで、ワインのご提供は19時まで、クローズは20時に変更となります。
当面の間は感染対策としまして、下記のように営業環境に留意いたします。
・店内に3カ所アルコール消毒液を設置しています。消毒のご協力をお願いいたします。
・適宜換気をしております。
・スタッフもマスクを着用いたします（ワインバー内では業務の都合上、外している時もございます）
・ワインバーの客席を減らします
・大人数でのご来店はご遠慮いただきます
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
■ワイン・チーズ教室が満席の場合は、その時間帯ワインバーをクローズさせて頂きます。情報は都度Facebook等でお知らせいたします。
■専用駐車場はございませんが、近隣コインパーキングの駐車券をご提示頂きました場合、お買い上げ金額より￥200値引きいたします（ワインバーでのご飲食代も含め、￥5,000以上ご利用の場合。）
| ※試験対策講座は6月中旬より、ワイン・チーズ・ペアリング教室は7月より順次再開いたします。 定員をこれまでの10名から6名に変更し、受講生同士が向かい合わせにならないよう、一定の間隔を保った状態でお座りいただけるように配慮します。 スケジュールはＨＰ、Facebook等でお知らせ申し上げます。 |
ワイン・チーズ教室
ル・プティ・コントワールでは、定期的に小さな教室を開催しております。
今まで好きだけどよくわからない・・で過ごしてきたワインとチーズも、ほんの少し学ぶだけで一段と美味しく、そして楽しくなること間違いありません♪
各回6人～10人の少人数制です。一人ではたくさんの種類を飲んだり食べたりするのが難しいワインとチーズですが、この機会にみんなで集まって楽しみましょう！！教室がきっかけで知り合い、その後も仲良くされている方もたくさんいらっしゃるくらい、和気あいあいとした雰囲気です♪
今まで好きだけどよくわからない・・で過ごしてきたワインとチーズも、ほんの少し学ぶだけで一段と美味しく、そして楽しくなること間違いありません♪
各回6人～10人の少人数制です。一人ではたくさんの種類を飲んだり食べたりするのが難しいワインとチーズですが、この機会にみんなで集まって楽しみましょう！！教室がきっかけで知り合い、その後も仲良くされている方もたくさんいらっしゃるくらい、和気あいあいとした雰囲気です♪
ペアリング教室
【パン＆ワイン＆チーズのペアリング教室】
ワインとチーズ、そこにパンが加われば最強のコンビネーション！
パンの種類や生地の違いによって、合わせるチーズは無限大に広がっていきます。そこにワインもペアリングさせようという、なんとも贅沢な教室です♪
当店スタッフの一人は、実はパンの先生♪ 毎回テーマやパンの種類を変えながら、当日に焼き上げたパンを４種程度、ワイン2～3種、チーズ5種程度加えながら、ペアリングを探ってまいります。是非お腹をすかせてご参加下さい！
パンの種類や生地の違いによって、合わせるチーズは無限大に広がっていきます。そこにワインもペアリングさせようという、なんとも贅沢な教室です♪
当店スタッフの一人は、実はパンの先生♪ 毎回テーマやパンの種類を変えながら、当日に焼き上げたパンを４種程度、ワイン2～3種、チーズ5種程度加えながら、ペアリングを探ってまいります。是非お腹をすかせてご参加下さい！
【チーズ料理のペアリング教室】
チーズとお料理は普遍的なテーマです。そのままでも勿論美味しいチーズですが、お料理に使った瞬間、予想外の魅力を放つことも！
毎回、オリジナルのチーズ料理を3品召し上がって頂きます。1つの地方にテーマを置いて郷土料理を再現したり、想定外の組み合わせで楽しんだりと、色々考えております。
お料理毎のペアリングワインはシニアソムリエがご提案致します。
毎回、オリジナルのチーズ料理を3品召し上がって頂きます。1つの地方にテーマを置いて郷土料理を再現したり、想定外の組み合わせで楽しんだりと、色々考えております。
お料理毎のペアリングワインはシニアソムリエがご提案致します。
| 1月28日(木)ペアリング教室 「チーズ料理とワインのペアリング➉」 チーズとお料理は普遍的なテーマです。そのままでも勿論美味しいチーズですが、お料理に使った瞬間、予想外の魅力を放つことも！ 今回もしっかり感染対策を行い、席数を減らしての開催になります。お早めにお申込み下さい。 季節感も大切にしたオリジナルチーズ料理と、それぞれのお料理に合わせて店主が選んだワイン3種との相性もお楽しみ下さいませ。 開催時間：13時～14時半頃※こちらの教室だけ開催時間が異なります。13時スタートです！ 参加費 ：￥4,900（外税） |
| 12月17日(木)ペアリング教室 「パン＆ワイン＆チーズのペアリング⑨」（満席になりました！） いつも早々に満席になる人気講座も8回目。 季節感も大切にしながら、計４～５種類ほど、当日に焼き上げたパンをお楽しみ下さい！ チーズは６種ほど、ワイン3種ほどのペアリングを皆様でワイワイと探ってまいりましょう！ 開催時間：15時～16時半頃 参加費 ：￥4,000（外税） |
ワイン教室
| 11月21日(土)ワイン教室 「ボジョレ・ヌーヴォーを楽しむ会」 今年のヌーヴォーをご一緒に楽しみませんか？ ヌーヴォーとは？の豆知識から、ヌーヴォーに合うちょっとしたお料理やチーズもお出しします。 異常気象やコロナ禍で、農作物であるブドウの生育、収穫、醸造も一筋縄ではいかない昨今、旬のものを味わえる喜びに感謝しつつ、皆様と笑顔で乾杯できれば嬉しいです♪ 開催時間：15時～16時半頃 参加費 ：￥4,000（外税） |
| 12月10日(木)ワイン教室 「プレミアム ワシントンワイン会！」 当店のワインの特徴は、やはりワシントン・オレゴンワインを多くラインナップしていることが挙げられるかなと思います。当店店主も何度も生産地に足を運び、生産者との交流も大事にしてきました。 ボルドーワインと比較されることの多いワシントンですが、とてもスタイリッシュでエレガントな印象。ヴィンテージが若くても、開けてすぐに美味しいといった特徴を持つ、非常に沢山のお客様から支持を受けているワインたちです。 デイリーに楽しめる低価格のワインも多く造られていますが、上級のキュヴェも息を飲むほど素晴らしい！！今年最後のワイン教室で、プレミアムなワシントンワインをご一緒に楽しみませんか？ ワインは赤・白取り混ぜて4種ほど、チーズも3種ほどサービスさせて頂きます。 開催時間：15時～16時半頃 参加費 ：￥5,000（外税） |
| 12月12日(土)ワイン教室 「プレミアム ワシントンワイン会！」 当店のワインの特徴は、やはりワシントン・オレゴンワインを多くラインナップしていることが挙げられるかなと思います。当店店主も何度も生産地に足を運び、生産者との交流も大事にしてきました。 ボルドーワインと比較されることの多いワシントンですが、とてもスタイリッシュでエレガントな印象。ヴィンテージが若くても、開けてすぐに美味しいといった特徴を持つ、非常に沢山のお客様から支持を受けているワインたちです。 デイリーに楽しめる低価格のワインも多く造られていますが、上級のキュヴェも息を飲むほど素晴らしい！！今年最後のワイン教室で、プレミアムなワシントンワインをご一緒に楽しみませんか？ ワインは赤・白取り混ぜて4種ほど、チーズも3種ほどサービスさせて頂きます。 開催時間：15時～16時半頃 参加費 ：￥5,000（外税） |
| 1月14日(木)ワイン教室 「新春！シャンパーニュ特集」 新年最初のワイン教室！テーマは勿論、シャンパーニュ！！ 新年ですから、上級キュヴェのものやヴィンテージシャンパーニュなど、普段はなかなか飲めないような豪華なラインナップ４～５種類でお楽しみ頂きます！ 新しい年をご一緒に、逸品シャンパーニュで乾杯しましょう♪ 開催時間：15時～16時半頃 参加費 ：￥5,500（外税） |
| 1月16日(土)ワイン教室 「新春！シャンパーニュ特集」 新年最初のワイン教室！テーマは勿論、シャンパーニュ！！ 新年ですから、上級キュヴェのものやヴィンテージシャンパーニュなど、普段はなかなか飲めないような豪華なラインナップ４～５種類でお楽しみ頂きます！ 新しい年をご一緒に、逸品シャンパーニュで乾杯しましょう♪ 開催時間：15時～16時半頃 参加費 ：￥5,500（外税） |
| 2月4日(木)ワイン教室 「オレゴン・ピノ」 昨年はプレミアムワシントンワインをお楽しみ頂く会を開催しましたが、今年はオレゴンのピノノワールを！ ブルゴーニュ好きをも唸らせる素晴らしい逸品ぞろいです。デイリークラスも驚きのコスパですが、せっかくの機会ですから、上級キュヴェもご紹介します。 注目の生産者や、ブルゴーニュに似ていると言われる土壌や気候のお話も交えながら、ピノの魅力に酔いしれましょう♪ 開催時間：15時～16時半頃 参加費 ：￥5,000（外税） |
| 2月6日(土)ワイン教室 「オレゴン・ピノ」 昨年はプレミアムワシントンワインをお楽しみ頂く会を開催しましたが、今年はオレゴンのピノノワールを！ ブルゴーニュ好きをも唸らせる素晴らしい逸品ぞろいです。デイリークラスも驚きのコスパですが、せっかくの機会ですから、上級キュヴェもご紹介します。 注目の生産者や、ブルゴーニュに似ていると言われる土壌や気候のお話も交えながら、ピノの魅力に酔いしれましょう♪ 開催時間：15時～16時半頃 参加費 ：￥5,000（外税） |
| 3月4日(木)、18日(木)、4月1日(木) ワイン教室 「ワイン初級3回コース」 ワインの基礎をしっかり学べる人気の初級コースが開講！ ３回を通して、ワインの歴史、それぞれの醸造方法、生産地、品種、ティスティングの方法、レストランでの注文の仕方、お料理との合わせ方などを詳しく学んでいきます。 ３回の受講後には、自分のワインの好みを把握でき、ショップやレストランで選ぶことができるようになりますよ♪ ※３回をセットでご受講下さい。単発でのご受講はできません。 ※３回コース ￥11,000 開催時間：15時～16時半頃 参加費 ：￥11,000（3回セット価格）（外税） |
チーズ教室
チーズも少しとっかかりを知ることで、ぐっと美味しさが増していきます！
チーズ教室では毎回8～10種類のチーズを食べ比べていただきます。各テーマに合ったワインもお出ししていますので、是非ワインとチーズのマリアージュもご一緒にご体験ください♪
チーズ教室では毎回8～10種類のチーズを食べ比べていただきます。各テーマに合ったワインもお出ししていますので、是非ワインとチーズのマリアージュもご一緒にご体験ください♪
| 11月14日(土）チーズ教室 「旬のチーズを10種楽しむ会」 ようやく秋を迎え、チーズも旬のものを楽しめる季節になります！ この季節に美味しいのは、山のチーズ等、大きなハードタイプのチーズですね。 国境を越え、色々な山のチーズや、当店で追熟して美味しさのピークを迎えた白カビやウォッシュタイプ、もちろんモンドールも！ 合わせて10種類を解説付きで楽しんで頂く会です。 美味しいチーズをお腹いっぱい召し上がって下さい♪ 開催時間：15時～16時半頃 参加費 ：\4,000（外税） |
| 12月3日(木）チーズ教室 「チーズプラトー製作レッスン♪」 ちょっとした手土産に、そしてちょっとした集まりにチーズプラトー（チーズの盛り合わせ）は重宝します。 ご自身で製作できるようになると、ご自宅に人を招くのも楽しくなるかもしれませんね♪ それぞれのチーズの特徴やチーズカットの基礎を学びながら、実際にお皿の上に盛り付けていきます。どういった並べ方が美しいか、空間をどうやって埋めていくか、装飾アレンジなども皆様のセンスを活かしながらご一緒に実践してみましょう！ ※製作後のプラトーはお持ち帰りいただきます。袋や保冷材等お持ちください。 開催時間：15時～16時半頃 参加費 ：\4,500（外税） |
| 12月5日(土）チーズ教室 「チーズプラトー製作レッスン♪」 ちょっとした手土産に、そしてちょっとした集まりにチーズプラトー（チーズの盛り合わせ）は重宝します。 ご自身で製作できるようになると、ご自宅に人を招くのも楽しくなるかもしれませんね♪ それぞれのチーズの特徴やチーズカットの基礎を学びながら、実際にお皿の上に盛り付けていきます。どういった並べ方が美しいか、空間をどうやって埋めていくか、装飾アレンジなども皆様のセンスを活かしながらご一緒に実践してみましょう！ ※製作後のプラトーはお持ち帰りいただきます。袋や保冷材等お持ちください。 開催時間：15時～16時半頃 参加費 ：\4,500（外税） |
| 1月21日(木）チーズ教室 「お茶とチーズのマリアージュ」 昨年開催した、「コンテチーズとお茶６種のマリアージュ」の会は、大変面白く、興味深い結果が出ました。これはコンテのみと言わず、是非全タイプのチーズとマリアージュさせてみたい！！と俄然興味が湧き、日を改めて再度開催となりました♪ 白カビ・青カビ・シェーヴル・ウォッシュタイプのチーズを中心に、日本茶、そば茶、烏龍茶、中国茶、紅茶等、チーズとの相性を確認していきたいと思います。 アルコールがお苦手な方、未成年の方のご参加も大歓迎です！ 開催時間：15時～16時半頃 参加費 ：\4,500（外税） |
| 1月23日(土) チーズ教室 「お茶とチーズのマリアージュ」 昨年開催した、「コンテチーズとお茶６種のマリアージュ」の会は、大変面白く、興味深い結果が出ました。これはコンテのみと言わず、是非全タイプのチーズとマリアージュさせてみたい！！と俄然興味が湧き、日を改めて再度開催となりました♪ 白カビ・青カビ・シェーヴル・ウォッシュタイプのチーズを中心に、日本茶、そば茶、烏龍茶、中国茶、紅茶等、チーズとの相性を確認していきたいと思います。 アルコールがお苦手な方、未成年の方のご参加も大歓迎です！ 開催時間：15時～16時半頃 参加費 ：\4,500（外税） |
| 2月25日(木) チーズ教室 「チーズ初級・ダイジェスト版！」 これからチーズを学びたい、スクールにしっかり通う時間はないけれど、チーズが好きでどういったものなのか簡単に知りたいといった方におススメの、チーズ初級3回コースのダイジェスト版！ チーズの歴史・製造方法、栄養の話から、ケアの仕方やワインの合わせ方まで、美味しいところだけを簡単にご紹介させて頂きます♪ 開催時間：15時～16時半頃 参加費 ：\4,000（外税） |
| 2月27日(土) チーズ教室 「チーズ初級・ダイジェスト版！」 これからチーズを学びたい、スクールにしっかり通う時間はないけれど、チーズが好きでどういったものなのか簡単に知りたいといった方におススメの、チーズ初級3回コースのダイジェスト版！ チーズの歴史・製造方法、栄養の話から、ケアの仕方やワインの合わせ方まで、美味しいところだけを簡単にご紹介させて頂きます♪ 開催時間：15時～16時半頃 参加費 ：\4,000（外税） |
| 3月11日(木) チーズ教室 「フランスAOPチーズを辿る①」 一つの村に一つのチーズがあると言われているフランス。それぞれの地域ごとに、オリジナリティー豊かなチーズがたくさん存在しますが、まずはAOPを持つチーズをしっかり押さえておきましょう。2回に渡ってフランス全土をご紹介します！ 地域ごとの気候風土・文化的背景を踏まえながら、その地で生まれるチーズについて解説していきます。 第1回目は、フランスの上半分を巡ります。ノルマンディー、イル・ド・フランス、アルザス、ロワール、ジュラ等、美味しいチーズとともに旅しましょう♪ 開催時間：15時～16時半頃 参加費 ：\4,500（外税） |
| 3月13日(土) チーズ教室 「フランスAOPチーズを辿る①」 一つの村に一つのチーズがあると言われているフランス。それぞれの地域ごとに、オリジナリティー豊かなチーズがたくさん存在しますが、まずはAOPを持つチーズをしっかり押さえておきましょう。2回に渡ってフランス全土をご紹介します！ 地域ごとの気候風土・文化的背景を踏まえながら、その地で生まれるチーズについて解説していきます。 第1回目は、フランスの上半分を巡ります。ノルマンディー、イル・ド・フランス、アルザス、ロワール、ジュラ等、美味しいチーズとともに旅しましょう♪ 開催時間：15時～16時半頃 参加費 ：\4,500（外税） |
ワイン教室は試飲4種程度、チーズ教室は試食8種類程度。どちらにもご試飲・ご試食のおまけがつきます♪
※お申し込みはお電話、メール、店頭で承っております。
※基本的に事前お支払制となります。店頭、もしくは銀行振込でお支払いください。
※キャンセルは3日前まで承ります。それ以降の返金はできません。
※当日のキャンセルは、全額のキャンセル料が発生しますのでご了承下さいませ。
※アルコールを伴います。お車・自転車でのご来店はご遠慮ください。
※教室が定員いっぱいの場合、開催時間帯のワインバーのご利用はいただけません。その都度ＨＰやＦＢにてご案内申し上げます。
Email：info@le-petit-comptoir.net
TEL：0797-26-7855
※お申し込みはお電話、メール、店頭で承っております。
※基本的に事前お支払制となります。店頭、もしくは銀行振込でお支払いください。
※キャンセルは3日前まで承ります。それ以降の返金はできません。
※当日のキャンセルは、全額のキャンセル料が発生しますのでご了承下さいませ。
※アルコールを伴います。お車・自転車でのご来店はご遠慮ください。
※教室が定員いっぱいの場合、開催時間帯のワインバーのご利用はいただけません。その都度ＨＰやＦＢにてご案内申し上げます。
Email：info@le-petit-comptoir.net
TEL：0797-26-7855
| 【2020年度 チーズプロフェッショナル２次試験対策講座】 第１回 9／２（水）、５(土) フレッシュ、白カビ 第２回 ９／９（水）、９／１２（土) 青カビ、その他 第３回 ９／１６（水）、１９（土) ハード・セミハード① 第４回 ９／２３（水)、２６（土) ハード・セミハード② 第５回 ９／３０（水)、１０／３（土) ミックス 受講料:￥４，２００（税別）／1回 全５回（分割・一括払い可、単発受講可）チーズテイスティング代込 開催時間 ： 水曜・土曜 ともに １５時～１７時 ※持ち物：「チーズの教本 2019年版」 ※講義は、毎回本番形式でティスティングと記述試験を行う予定ですが、受講人数によって講義形式が変更になる可能性もございます。 ※当店の一次試験対策講座を受講されてらっしゃらない方でもお申込み可能です。 ※今年ご受験予定ではない方もお申込み可能ですが、満席になりました場合は、今年ご受験される方を優先的に受付いたします。 |
| 2020年度チーズプロフェッショナル一次試験 対策講座 ※緊急事態宣言に伴い、第3回目～第6回目までの講義は通信講座にて対応しました。 このまま情勢が落ち着いていれば、第7回目より当店での講座を再開します。 第7回目 6月10日（水）、13日（土） P140イギリス～P165トルコまで 第8回目 6月24日（水）、27日（土）P166アメリカ～P187日本の法規まで 第9回目 7月8日（水）、11日（土） P188食品表示項目～P210まで 第10回目 7月29日（水）、8月1日（土）基本講習会のフィードバック、 教本残り、及び計算問題 ※直前補講① 8月5日(水)、8日(土) 3回目～4回目のダイジェスト版 ※直前補講② 8月19日(水)、22日(土) 5回目～6回目のダイジェスト版 第一次試験は8月30日（日）に変更になっております。 毎回ミニテストやティスティングも含めながら要領よくポイントを解説していきます。 【記述式のミニテスト】 毎週きっちり添削しますので、記述に慣れていない方、どのように文章を組み立てて書けばよいのかご不安な方に向けて、適切にアドバイスいたします。 【実物のチーズをいつでも手に取ってご覧いただけます】 当店はチーズショップでもありますので、常にチーズを50種類程度販売しています。テキストだけで勉強するのではなく、実際のチーズの大きさ、色・形なども常に意識し、目にして頂くことでより理解度が高まります。 チーズは受講生の割引販売もあります。 【講師が常に店頭におります】 講師は、チーズ販売やチーズサービス、講師歴15年以上の経験があります。夕方までは毎日店頭におりますので、講義の日以外でもいつでも質問来て頂いて構いませんし、ご相談にも乗ります。 水曜クラスと土曜クラスを開講します。内容はどちらとも同じですので、週によっての振替受講も可能です。 第１回 ３／１１（水）、１４(土) チーズの文化史、原料、チーズの製造１ 第２回 ３／２５（水）、２８（土) チーズの製造２ 第３回 ４／８（水）、１１（土) チーズの製造３、フランス１ 第４回 ４／２２（水)、２５（土) フランス２ 第５回 ５／６（水)、９（土） フランス３、イタリア１ 第６回 ５／２０（水)、５／２３（土) イタリア２、その他ヨーロッパ１ 第７回 ６／３（水)、６（土) その他ヨーロッパ２、東地中海 第８回 ６／１０（水)、１３（土) 基本講習会のフィードバック、オセアニア、アメリカ、アジア 第９回 ６／２４（水)、２７（土) まとめ模擬問題①、教本第３章、第４章１ 第１０回 ７／８（水)、１１(土) まとめ模擬問題②、教本第４章２ ※開催時間：１５時～１７時 ※受講料：1回3,800円（外税） 分割支払い可能。 10回分一活払いの場合、合計41,800円 → 38,000円 の割引がございます。 ※2020年度の第一次試験は例年より早く、7月12日(日）に決定しました。 2019年12月にアップした時の対策講座日程と一部変更しております。必ずご確認をお願いします。 ※講座の進捗状況等により、講義内容が変更になる可能性もございます。 ※持ち物：「チーズの教本 2019年版」 ※毎回、前回の講義内容のミニテストを行います。 ※毎回、その時のテーマに沿ったチーズのティスティングが６～８種類あります。 ※受験されない方もご受講は可能ですが、万が一満席になりました場合は、受験される方の方を優先的にご案内させて頂きますのでご了承下さいませ。 |
| ソムリエ試験二次対策講座 毎週月曜に、ソムリエ試験のティスティング対策講座を開講しています。 毎回試験と同形式の用紙を使用しながら、白ワイン2種類、赤ワイン2種類を25分間でティスティングしていただきます。 その後、シニアソムリエによる模範解答と解説。トータルで1時間半程度のボリュームです。 ティスティングはある程度の技能と慣れが必要です。繰り返しトレーニングを積むことによって、着実に実力が付いていきます。 経験豊富で、毎年受講生をほぼ100％合格へ導いている店主が親切丁寧に指導いたします。 日時：毎月曜日 15時～16時半頃 受講料：1回 3,500円 ※当日の午前中までにご連絡下さい。 |
ワインの最高の相手として、真っ先に思い付くのはチーズ以外ありえません♪
ワインとチーズのマリアージュはもちろん公式もありますが、それぞれ人の好みや感性・その時のチーズの熟成状態などによっても大きく変化するため正解がありません。
この相性研究クラスでは、各テーマに沿ってワイン3種×チーズ8種程度を合わせ、ご一緒に相性を探っていきます。難しい公式抜きで美味しさを楽しみましょう♪
ワインとチーズのマリアージュはもちろん公式もありますが、それぞれ人の好みや感性・その時のチーズの熟成状態などによっても大きく変化するため正解がありません。
この相性研究クラスでは、各テーマに沿ってワイン3種×チーズ8種程度を合わせ、ご一緒に相性を探っていきます。難しい公式抜きで美味しさを楽しみましょう♪
