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2023/02/22
チーズプロフェッショナル対策講座
2023年度チーズプロフェッショナル一次試験対策講座、募集始まりました!
すでに水曜日コースは半数埋まっています。是非お早めにお申込み下さいませ。
第1回 3/15(水)、18(土)
第2回 3/29(水)、4/1(土)
第3回 4/12(水)、15(土)
第4回 4/26(水)、29(土)
第5回 5/10(水)、13(土)
第6回 5/24(水)、27(土)
第7回 6/7(水)、10(土)
第8回 6/21(水)、24(土)
第9回 7/5(水)、8(土)
第10回 7/19(水)、22(土)
※開催時間:14時45分〜17時
※受講料:1回5,280円(税込)
※持ち物:「チーズの教本」(2023年2月発行版)
※毎回、前回の講義内容のミニテストを行います。
※毎回、その時のテーマに沿ったチーズのティスティングが8種類程度あります。
2023/02/18
サクラシラーズ入荷!

今年もオーストラリアからサクラ・シラーズが入荷しました。もうすっかり春の風物詩的なワインとなりましたね。
フルボディタイプでありながら、心地よい酸味と荒々しさのない優しいタンニン、心地よい樽香が感じられるエレガントな印象の赤ワインです。
しかし、このワインに描かれた桜には哀しい歴史があります。太平洋戦争中の1944年、このワイナリーのあるカウラで日本兵捕虜脱走事件が起こり、日本兵が亡くなっています。その日本兵を弔い、日豪の平和の願いを込めてカウラのメインストリートに2000本の桜が植樹され、このワインにもその桜がモチーフに使用されています。
2023/02/15
キムラセラーズ新商品入荷!

キムラ・セラーズ新商品!
ニュージーランドのマールボロでワイン造りをされてる木村滋久さんのワイナリー、キムラ・セラーズから新商品が入荷しました。
キムラ・セラーズ アルバリーニョ ¥4,400(税込)
キムラ・セラーズ ワインメーカーズ・ブレンド ¥4,400(税込)
アルバリーニョは少し塩味の効いた爽やかな辛口に仕上がるブドウ品種でスペインやポルトガルで栽培され、海産物との相性がとても良いだけに日本の食事ともよく合います
ワインメーカーズ・ブレンドはゲヴュルツトラミネール、リースリング、ピノ・グリをブレンドした華やかでアロマティックな風味が楽しめる、馥郁とした印象の白ワインです。
どちらも数量限定!
2023/02/14
熟成ボルドー

熟成ボルドー入荷してます!
シャトー・ド・フューザル ブラン 2000 ¥8,800(税込)
no2 デュ・シャトー・ラフォン・ロシェ 1996 ¥8,250(税込)
シャトー・ド・カマンサック 2010 ¥11,000(税込)
シャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン 2013 ¥6,930(税込)
ここ最近はワインの価格が高騰してますが、この価格で落ち着いた味わいをお楽しみになる絶好の機会です!ボルドー好きの方のご購入お待ちしております!
2023/01/13
おススメグラスワイン

高騰が続くブルゴーニュにおいて、とてもありがたい安心安定のルイ・ジャドのソンジュ・ド・バッカス。
バッカスの夢という名前が示す通り、夢のようなブレンドで造られたブルゴーニュワインです。すなわち、通常のブルゴーニュ・ルージュにボーヌやサヴィニー・レ・ボーヌの1級畑をブレンドしたスーパーブルゴーニュ・ルージュ!
1級畑の持つ深みのある味わいを存分に楽しませてくれます。
ぜひグラスワインでお楽しみ下さい
2023/01/12
おススメ ポルトガル赤!

年間生産量わずか3400本!
当店でも白ワインが大人気のポルトガルの生産者、クルヴォスが3400本のみ生産する赤ワインがグラスワインに登場です。
トウリガ・ナシオナルを主体に造られるこのワインの味わいは、濃厚かつまろやかで余韻に向けてほんのりとスパイスの風味が感じられます。
冬にこそ美味しいこちらのワイン、ぜひグラスワインでお楽しみください
2022/12/31
大晦日
本日は20時までの営業です!
明日元旦〜3日までは15時〜24時の営業になります。
2022/12/26
年末年始セット!

本日より1月4日まで、当店は休みなく営業いたします!
大晦日と三が日は変則時間になりますが、是非ご利用下さいませ😊
毎年恒例、年末年始セットも数量限定にて販売開始しています‼️
2022/12/19
急募!パンペアリング教室
【急募!】
22日(木)15時〜のパンのペアリング教室、2名様のキャンセルが出ました!
予約の取れない大人気講座です✨早い者勝ちになりますが、是非ご予約お待ちしております‼️
2022/11/30
御年賀ワイン♪

今年もやって来ましたオーバーザレインボー!
絵本作家の谷口智則氏デザインの干支ラベル、今回はもちろん来年の干支の卯ラベルです。
ちょっと悪そうな人相ですが堪らなく愛らしいデザインですね。
赤ワインはシラーズ100%でフレッシュな黒い果実にチョコレートの風味
白ワインはシャルドネ100%でグレープフルーツやパイナップルのような果実味溢れる味わい
是非赤白セットでどうぞ!