WHat's New
2024/11/07
店内イベント!シャンパーニュ&ボルドー!!
今年最後のイベントは、お客様から最もリクエストの多いシャンパーニュ&ボルドー!
エリアごとにキャラクターも味わいも異なるRMシャンパーニュを5種、そしてボルドーも、赤白テロワールもとりどり10種類、フリーティスティングでご自由にお楽しみ下さい!
チーズもシャンパーニュとボルドーに合いそうなものを6種ほどサービスさせて頂きます。
いつも大好評の有料試飲にて、今回もスペシャルシャンパーニュや貴重なボルドーワインをお出しするかも♪
すでに半数以上のご予約を頂いております。お申込みは是非お早めに!
日時:12月14日(土)15時〜17時
会費:8,000円(税込)
人数:25名様限定
2024/10/29
ギフト包装
先日、ご発送用のギフト包装をしているのをご覧になられたお客様が「こんなワインの説明書まで付けてくれるの?!」と驚かれていたので、逆に私がビックリしました(笑)
はい、開店当時から欠かさず必ず付けてお送りしています🎶
ワインを受け取られた方にも、これがどんなワインか是非知って頂きたい!
どんな人がどんな場所で、どんな想いを込めて造ったものか、知ると知らないとでは味わいが全く異なると信じています。
ご希望の方は、少しお時間を頂くかもしれませんが、店頭でもお渡しできますのでご遠慮なく仰って下さい😊
2024/10/28
サン・モン
サン・モンという産地名を聞いてすぐにどのエリアのワインかわかる方は少ないのではないでしょうか。
南西地方にある小さな産地、それがサン・モンですが、使用しているブドウ品種もこれまたマイナーなタナ種70%、ピナンク種20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%という構成。
タナ種由来の強靭なストラクチャーが7年熟成することにより少ししっとり穏やかな印象にシフトし、ビターチョコやレザーの風味が感じられます。
秋の涼しい夜にとても美味しく感じるフランス・ワインです。グラスワインでご用意しております
2024/10/21
キムラセラーズ入荷!
キムラ・セラーズ新ヴィンテージ入荷!
お待たせいたしました!キムラ・セラーズ ソーヴィニヨン・ブランの新ヴィンテージが入荷いたしました。今年は収穫が少ないそうで生産量が減っているとのことですが、無事届けていただけたことに感謝です。
爽やかな青リンゴやシトラス、ハーブの風味がフレッシュに薫るニュージーランドの白ワイン、キムラ・セラーズのソーヴィニヨン・ブランをぜひお楽しみください!
2024/10/07
11周年を迎えました
本日、当店は11周年を迎えました。
当店に関わって下さる全ての方に心から感謝申し上げます。いつも本当に有難うございます❣️
本日に限り、グラスシャンパーニュ1杯を
1,500円 → 1,100円
でサービスさせて頂きます!
合言葉、「11周年」で是非ご利用下さいませ!
2024/09/13
ヴィニョ・ヴェルデ
ヴィニョ・ヴェルデといえばアルバリーニョという品種を連想することが多いですが、ヴィニョ・ヴェルデって色んな品種で造られていることをご存知ですか?
ただいまグラスワインでご用意しているヴィニョ・ヴェルデもアヴェッソという品種から造られています。
アヴェッソ??
ふっくらした口当たりにアロマティックなフレーヴァーが口の中に広がる葡萄品種で酸味はそう強くなく比較的飲みやすい味わいに仕上がります。
しっかり冷やして飲むととても美味しい白ワインですし、ポルトガルワインのレベルの高さを感じることができます
2024/09/07
トマトサラダ
この夏によく出たメニューはトマトのサラダです。
湯むきしたトマトに、プチプチ感が心地良いタスマニア産マスタード、イタリア産グラナパダーノチーズをふんだんに削ってご用意しています。
白ワインやスパークリングワインとご一緒にお楽しみください
2024/08/31
ティスティングチーズの販売
来週からチーズプロフェッショナル2次対策講座が始まります。
毎回ティスティングを10種+模擬問題をこなして頂きますが、講座に来られない方向けに、ティスティングチーズのみの販売も可能です!
10種類2500円(税抜)です。
模擬問題や課題も欲しい方には別途お渡しいたしますので、是非ご相談下さい。
ご希望であれば添削もします。
第1回目はフレッシュチーズなので配送は難しいですが、他のものであれば発送対応も可能です。こちらもご相談下さい
2024/08/28
本日のグラスワイン
本日も18種類ほどグラスワインでご用意しております!
皆さまのお越しお待ちしております
2024/08/13
お盆は営業しています!
今週は休みなくオープンしています!
ご帰省の手土産等々にもいかがですか?
ワイン・チーズ選びのお手伝いはお任せください🎶